Super fácil y rápida de hacer .... una forma diferente de darle un poco de "gracia" a la tan aburrida ensalada de lechuga y tomate.
INGREDIENTES:
- Lechuga.
- Tomate.
- Pechuga de pollo.
- Ajo.
Lavámos bien la lechuga y el tomate ... secamos bien los dos ingredietes .
Cortamos a nuestro gusto y lo ponemos en un bol.
Aliñamos con sal, vinagre y muy poco aceite (luego veréis porqué).
En una sartén ponemos ajo en láminas o cortado en pequeño según gustos, cuando esté un poco dorado le añadimos el pollo cortado en cuadrados no muy grandes y sazonados con la sal.
A mi me gusta añadirle un poco de curry, le da un toque muy rico pero es un paso opcional.
Dejamos que se haga bien y se lo incorporamos en caliente a la ensalada, mezclamos .... y terminada !!!
Os decia que poco aceite porque le añadiremos el que habiamos puesto en la sartén con el ajo.
Si no te gusta el sabor de la lechuga caliente, por el efecto del pollo recién sacado del fuego, con dejarla enfriar suficiente, aunque para mi es la "gracia" de esta ensalada.
Si no os gusta el ajo, no pasa nada, sólo rehogáis el pollo con aceite y listo ... entonces le podéis añadir a el tomate y la lechuga cebolla cortada en juliana ...
Si el tomate no os va, podéis prescindir de él, el pollo con la lechuga solo también está rico ...
Le podéis añadir cualquier otro ingrediente que os guste.
Este es un plato muy camaleónico que podemos adaptar a nuestros gustos sin problema.
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